Couteau de chef
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Couteau de chef

€149 €199

Poignée en bois noble: Bois d'olivier

49,67 €
  • Disponible, Livraison et Retour Gratuits
    • Le couteau Olav apporte une qualité artisanale à votre cuisine et assure un tranchant et une précision extraordinaires. Il est un chef-d’œuvre de fabrication allemande et reste inoxydable grâce à l'acier métallurgique en poudre.

    • 100 % fabriqué en Allemagne
    • Bois européen durable
    • Aiguisage au diamant

    Acier suédois
    PM

    Lame ultrafine
    (inoxydable)

    Service clientèle
    familial

    En savoir plus sur le choix des manches

    Notre bois d'olivier originaire de Grèce est particulièrement dur et dense. Nous prenons le bois d'olivier, qui peut avoir mille ans, sur des arbres qui ne portent plus de fruits. Chaque manche de couteau porte en lui l'histoire et la culture de centaines d'années de cuisine méditerranéenne.

    Détails Du Produit

    • Poudre d'acier métallurgique : ELMAX SuperClean 100% Suède
    • Aaiguisage au diamant 100% artisanal
    • 100% Made in Germany (Solingen)
    • Précision de coupe maximale
    • Degré de dureté Rockwell ~60 HRC
    • Certificat d'authenticité
    • 100% inoxydable
    • Épaisseur du dos de lame de 2.3 mm, longueur de la lame de 180 mm
    • Manche ergonomique à base de bois nobles européens

    Lis
    4,7 sur 5 étoiles sur Trustpilot
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    Apprécié par la presse

    « Une poêle unique : qualité de matériaux, expertise de main d’œuvre. Avec Olav, c’est une relation longue durée qui se profile. »
    « Réutilisable à l’infini. Une innovation qui permet d’économiser 6 250 tonnes déchets métalliques par an. »
    « Olav, un noyau en cuivre épais pour améliorer la conductivité de la chaleur et ainsi permettre une meilleure répartition et précision lors de la cuisson. »

    Apprécié par la presse

    « Réutilisable à l’infini. Une innovation qui permet d’économiser 6 250 tonnes déchets métalliques par an. »

    « Une poêle unique : qualité de matériaux, expertise de main d’œuvre. Avec Olav, c’est une relation longue durée qui se profile. »

    « Olav, un noyau en cuivre épais pour améliorer la conductivité de la chaleur et ainsi permettre une meilleure répartition et précision lors de la cuisson. »

    Dureté exceptionnelle

    La lame du couteau Olav possède un tranchant et une dureté exceptionnels, adaptés à un usage quotidien. Avec un équilibre parfait entre la lame et le manche, il est sans doute l’un des couteaux les plus légers et les plus fins du monde.

    Des bois nobles d'Europe

    Une sensation de coupe unique

    Lame très fine (inoxydable)

    Une technologie de pointe au cœur

    Le couteau de chef d’Olav est probablement le premier couteau de cuisine à utiliser la technologie de la poudre métallique de troisième génération. Cet acier rare et spécial est connu pour sa répartition de carbure très fine et est considéré comme le meilleur acier polyvalent.

    Made in Solingen, Allemagne

    Le couteau de chef Olav est affûté à la perfection à Solingen, où l’atelier de la famille Clauberg fabrique des couteaux depuis trois générations, suivant des étapes précises et soignées.

    Un chef-d'œuvre de l'artisanat de Solingen

    Le couteau dispose d’une lame en acier inoxydable d’une épaisseur de seulement 2,3mm au dos qui ne peut être affûtée que par des mains particulièrement expérimentées, comme par celles des maîtres affûteurs de l’entreprise familiale Clauberg à Solingen.

    Des bois nobles d'Europe

    Les bois des manches des couteaux Olav proviennent de nos forêts locales, un signe de la protection de la biodiversité. Chaque manche est sélectionnée à la main et fait de votre couteau une œuvre d’art individuelle.

    OLAV DANS LA PRESSE

    « Deux jeunes fondateurs ont investi beaucoup de cœur et d'énergie pour développer des ustensiles de cuisine durables. Le résultat est la série Olav noble à noyau en cuivre. »

    Votre héros pour chaque plat

    Chaque couteau Olav est unique

    Les manches en bois sont uniques et racontent une histoire spéciale. En choisissant soigneusement ces derniers, nous avons opté pour des espèces de bois dont la survie est assurée.

    Un véritable compagnon

    Nous allons bientôt lancer le service d'affûtage d'Olav afin que votre couteau puisse vous accompagner tout au long de votre vie.

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    Des Olavistes heureux

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