La conductivité thermique du cuivre est 20 fois plus élevée que celle de l’acier inoxydable ce qui lui permet de doser la chaleur avec précision et de cuire toute sorte d’aliment à point.
Olav utilise une méthode de production extrêmement sophistiquée qui nous permet de recouvrir notre noyau de cuivre pur à 99 % de fines couches extérieures d'acier. C'est ainsi qu'Olav rend le cuivre utilisable au quotidien.
Le noyau en cuivre d'Olav est entouré de fines couches d'acier inoxydable et adapté à tous les types de cuisinières, y compris l'induction, ainsi que à ton gril. La poêle Olav non revêtue est parfaite pour tous ceux qui aiment frire particulièrement chaud et souhaitent des arômes de cuisson encore plus intenses.
Le chef étoilé Stéphane Pitré donne libre cours à sa créativité dans la cuisine et se laisse guider par les ingrédients qui mènent la recette. Pour lui, la cuisine est un autre monde, un monde de magie où il aime faire des grandes choses avec les produits Olav.
Parfois, moins c'est plus. Et parfois, il faut aussi la poêle Olav sans revêtement pour faire frire vos pommes de terre ou votre steak afin que la viande soit particulièrement croustillante, comme vous la connaissez dans la cuisine étoilée. Ou bien encore, votre barbecue attend toujours son ami parfait ? Avec la poêle Olav sans revêtement, vous pouvez faire frire à feu vif.
La poêle Olav avec revêtement céramique renforcé est votre compagnon idéal de tous les jours et un élément indispensable de votre cuisine.
Le couteau Olav est 100% fabriqué en Allemagne (à Solingen). Même les manches en bois nobles sont de fabrication allemande (région des monts Métallifères).
Une casserole sur laquelle vous pouvez toujours compter ne doit manquer dans aucune cuisine.
