Il n'y a rien de tel qu'un bon pain chaud et fraîchement cuit pendant la saison froide. Avez-vous déjà fait du pain dans une casserole ? Le pot Olav est parfait pour cela.

Il agit comme une sorte de cocotte à vapeur, rendant le pain agréable et moelleux à l'intérieur et lui donnant une croûte croustillante à l'extérieur. C'est délicieux ? Il l'est !

Nous vous montrerons comment faire un pain croustillant avec seulement quelques ingrédients. Le pot Olav de 20 cm ou 26 cm est le mieux adapté à cet effet. Dans la casserole de 26 cm, le pain sera un peu plus plat.

Ingrédients :

Préparation

1. Émiettez la levure dans un bol et faites-la dissoudre dans l'eau tiède. Ajoutez ensuite la farine et un peu de sel. Mélangez bien.

2. laissez la pâte lever pendant 12 à 24 heures dans un bol couvert.

3. Lorsque la pâte est bien levée, retirez-la du bol et saupoudrez-la de farine. Continuez à plier la pâte vers l'intérieur à partir des coins extérieurs pour former un pain.

4. Maintenant, il est temps de préchauffer le four. Pendant ce temps, laissez le pain reposer.

5. Préchauffez le four et le moule à 220 degrés Celsius (chaleur supérieure et inférieure).

6. Lorsque le four est chauffé, sortez délicatement la marmite et mettez le pain dans la marmite avec un morceau de papier sulfurisé.

7. Mettez le tout au four pendant environ 30 minutes et après ce temps, baissez la température à 190 degrés Celsius.

8. Lorsque le four atteint une température de 190 degrés Celsius, vous pouvez mettre le couvercle sur la marmite et laisser le pain finir de cuire pendant encore 10 minutes dans la marmite fermée.

9. Retirez délicatement le moule du four et laissez le pain refroidir pendant environ 20 minutes.

Et voilà ! Enfin, retirez le pain de la poêle et dégustez-le.